آرشیو آشپزی در ایستگاه بازی

غذا با قارچ چی درست کنم؟ قارچ یکی از محبوب ترین پروتئین های گیاهی است که ویتامین های متعدد، املاح معدنی گوناگون و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. غذاهایی که با قارچ درست می شوند معمولا طعم لذیذی دارند و تقریبا مورد پسند همه گروه های سنی هستند. اگر سوال شما...

در ماه رمضان پیش غذاهای مغذی برای افطاری بسیار متنوع هستند. این پیش غذاها تحت تأثیر آداب و رسوم شهرهای گوناگون فرق می نمایند. اما با توجه به اهمیت سلامتی روزه داران، سبک و مقوی تهیه می شوند. ناگفته نماند که چای، نان تازه، پنیر و خرما خوراکی های جدا نشدنی...

آسیا یکی از شگفت انگیزترین قاره های دنیا است. وجود تنوع آب وهوایی و خاک غنی باعث شده تا در هر گوشه از آن شاهد طیف وسیعی از غذاهای خوشمزه و لذیذ باشیم. در هند، سرزمین ادویه ها غذاها با روح و روانتان بازی می نمایند. سوشی ژاپن نیز اعتبار دنیای دارد. از ایران...

تارت و مینی تارتتارت ها نوعی شیرینی بین المللی هستند که به صورت تارت و مینی تارت یا همان تارت های کوچک یک نفره آماده و سرو می شوند. تارت ها را از خمیر تارت و یک مایه به عنوان پرنماینده درست می نمایند. آرد و کره دو جزء اصلی در تهیه خمیر تارت هستند.

در کشور ما ایران چاشنی های غذایی در سفره از اهمیت بسیار زیادی برخوردار هستند. چاشنی هایی که در کنار غذاها استفاده می شود بسیار زیاد است. البته ناگفته نماند که این چاشنی ها بنا بر هر غذایی ممکن است متفاوت در نظر گرفته شود.

دنت یک نوع دسر یا میان وعده خوشمزه و مجذوب کننده است که معمولا بیشتر افراد به خصوص بچه ها به آن علاقه زیادی دارند. درست کردن دنت کار بسیار ساده ای است و شما می توانید به سادگی آن را درست کنید. دنت در طعم های متفاوتی وجود دارد و آماده سازی دنت در هر کدام از...

شاه پلو یک غذای اصالتا آذربایجانی است که در سیستان و بلوچستان و شهر زاهدان هم پخته می گردد. در رسپی اصلی این خوشمزه و رنگارنگ، از سبزیجات، مغزها، کشمش، زرشک، حبوبات و گوشت گوسفندی استفاده می گردد که البته می توان با مرغ هم آن را درست کرد. نان لواش به عنوان...

در مجموعه غذاهای محلی ایران، با طرز تهیه غذاهای لذیذ به شهرهای مختلف کشورمان، ایران سفر می کنیم. امروز می خواهیم شما را با انواع کوفته در ایران آشنا کنیم.

قرن هاست که نوزادان و والدینشان از ماساژ کودک لذت می برند. ماساژ دادن نوزاد پیوند والدین و فرزند را ترویج می نماید، اما مزایای آن فراتر از پرورش است. مطالعات ماساژ دادن نوزاد را با بهبود کیفیت خواب نوزادان و والدینشان، کاهش استرس، رشد مغز و بدن سالم،...

اگر در پی یک غذای گیاهی خوشمزه و مقوی هستید که تهیه آن آسان باشد، کوکوی عدس و سیب زمینی یکی از برترین گزینه هاست. این کوکو سرشار از پروتئین، فیبر و آهن است و برای افرادی که در پی تنوع در رژیم غذایی خود هستند، بسیار مناسب است. با دنبال کردن طرز تهیه کوکو...

پاریس بدون شک یکی از تاپ ترین مقاصد گردشگری جهان است، بنابراین تعجبی ندارد که این شهر نور، برخی از برترین هتل های جهان، برترین غذاها و رستوران های جهان، پر بازدیدترین جاذبه های گردشگری در جهان و… را در خود داشته باشد. با توجه به این موضوع و اینکه پاریس...

در سفر به هامبورگ آلمان و گشت و گذار در جاذبه های گردشگری این شهر، غذاهای محلی این شهر را نباید فراموش کنید. بیشتر غذاهای هامبورگ، غذاهای شمال آلمان نیز هستند.

سوپ نودل برنج و گوشت گوساله شکل ساده ای از سوپی ویتنامی به نام فو است. اغلب کسانی که شانس سفر به ویتنامرا پیدا می نمایند، یکی از غذاهایی که حتما امتحان می نمایند سوپ فو است .

در این ویدیو طرز تهیه پاستا با گوشت قلقلی و سس شیر را دیدن می کنید که مواد اولیه آن به توضیح زیر است:

نام طاق بستان و نقش برجسته هرکول را شنیده اید؟ یا سراب نیلوفر و تالاب هشیلان را؟ غار قوری قلعه و روستای داریان را چطور؟ این اسامی بخشی از جاهای دیدنی کرمانشاه هستند. دیدنی هایی که سالانه جهانگردان داخلی و خارجی زیادی به خود جلب می نمایند. با وجود این حجم...

در اوج فصل برداشت، تصور زمستان سخت است. باغچه ها ناگهان پر از گوجه فرنگی، کدو، بادمجان، سبزیجات معطر و… می شوند و باغبانان را آنقدر سرگرم چیدن، پختن و نگهداری محصولات می نمایند که متوجه غروب های زودهنگام یا شب ها و صبح های خنک نمی شوند. اما وقتی کدو تنبل...

اگر در پی طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه و سالم هستید، پخت آن در مایکروفر گزینه بسیار مناسبی است. این روش پخت نه تنها زمان و انرژی کمتری احتیاج دارد بلکه با حفظ مواد مغذی موجود در سبزیجات، کوکو سبزی را به گزینه ای سالم تر در مقایسه با سرخ کردن در روغن تبدیل...

پای براونی گردو یکی از دسرهای خوشمزه و فرق دارد که هم ظاهر زیبا و مجلسی و هم طعم فوق العاده ای دارد. همان طور که از نام این کیک، تعیین است، در اصل پای براونی، ترکیبی از کیک و پای یا تارت است. بنابراین ممکن است نتوانید در شیرینی فروشی ها به راحتی این مدل...

خامه چاشنی خوشمزه ای است که بین کوچک و بزرگ طرف داران بسیار دارد. این چاشنی خوشمزه نه تنها برای وعده صبحانه بلکه در پخت انواع کیک های اسفنجی هم به کار می رود. بیشتر افراد خامه فرم گرفته را از شیرینی فروشی ها تهیه می نمایند در حالی که با ساده ترین روش می...

وقتی نام املت آورده می گردد ناخوداگاه یاد املت گوجه فرنگی و تخم مرغ می افتیم. حال آنکه مکزیکی ها همین املت را کمی متفاوت تر درست می نمایند که از آن سادگی املت معمولی درمی آید و بسیار خوشمزه می گردد. در زیر دستور تهیه آن آمده است.