طرز تهیه خامه کیک با خامه صبحانه با برترین و ساده ترین روش - ایستگاه بازی

مواد لازم برای تهیه خامه کیک یا خامه صبحانه

• خامه پرچرب سرد یک و یک چهارم فنجان
• پودر قند یک دوم پیمانه
• وانیل سه چهارم قاشق چای خوری

طرز تهیه خامه کیک با خامه صبحانه

مواد را مخلوط کنید

در طرز تهیه خامه کیک با خامه صبحانه احتیاج است یک کاسه بزرگ استیل یا مسی را چند ساعتی در فریزر بگذارید تا کامل سرد گردد. قبل از اضافه کردن خامه صبحانه، آب اضافه روی آن را حتما بگیرید و برای چند ساعت در فریزر بگذارید. سپس خامه را به همراه پودر قند و وانیل داخل کاسه بریزید و با هم زن آن ها را خوب بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند. مخلوط خامه را برای نیم ساعت در فریزر بگذارید سپس دوباره هم زده و به داخل فریزر برگردانید. بعد از نیم ساعت بیرون بیاورید و تمامی مواد را با سرعت میانه هم بزنید تا قله های ریز و نرم آن نمایان گردد. منظور از این جمله فرم خامه است که بعد از زدن به این شکل در می آیند. اگر قله های سفت تری از خامه را می خواهید سرعت زدن تان را زیاد کنید. حال خامه کیک تان آماده است از آن برای کیک تولد مدرن هم می توانید بهره ببرید.

خامه کیک هایتان را به راحتی در منزل با خامه صبحانه آماده کنید.

نکات تکمیلی برای تهیه خامه کیک با خامه صبحانه

همان طور که دیدید برای تهیه کیک های اسفنجی در منزل دیگر لازم نیست نگران خامه آن باشید؛ چراکه با برترین و ساده ترین روش می توانید آن را در منزل آماده کنید. در ادامه فو ت وفن هایی را در قالب چند پرسش و پاسخ کوتاه مطرح نموده ایم که بهتر است آن ها را هنگام آماده کردن خامه کیک با خامه صبحانه در نظر داشته باشید.

آیا خامه فرم گرفته همان خامه غلیظ است؟

این دو شبیه یکدیگر هستند تا جایی که می توان آن ها را به جای یکدیگر استفاده کرد اما یکی نیستند. خامه سنگین یا همان غلیظ، چربی بالاتری نسبت به خامه فرم گرفته دارد. برای تهیه خامه فرم گرفته باید از خامه غلیظ استفاده کرد تا فرم خود را برای مدت طولانی تری حفظ کند. در طرز تهیه کیک خامه وانیلی از خامه کیک آماده شده با خامه صبحانه بهره ببرید.

خامه کیک برای تهیه چه چیزهایی استفاده می گردد؟

تفاوتی ندارد خامه کیک را با خامه صبحانه آماده نموده اید یا سفیده تخمه مرغ، از آن برای تزئین روی کیک و لایه های میانی کیک اسفنجی و شیرینی می توانید بهره ببرید. طرز تهیه کیک اسفنجی خامه ای و طرز رولت خامه ای به سبک قنادی مثال های کاربردی برای استفاده از خامه کیک هستند.

خامه کیک را تا چه مدت زمان می توان نگه داری کرد؟

بعد از تهیه خامه کیک تان بهتر است بلافاصله آن را بهره ببرید. با این حال می توانید به جای مانده آن را برای 24 ساعت در یک ظرف دردار نگه داری کنید. بعد از گذشت 24 ساعت فرم و شکل خامه به هم می خورد و کمی آبکی می گردد بنابراین برای استفاده دوباره باید آن را با هم زن بزنید سپس بهره ببرید.

چگونه خامه را تثبیت کنیم؟

مهم ترین نکته ای که باید در تهیه خامه کیک با خامه صبحانه رعایت کنید سرد بودن مواد ضروری است. این سرد بودن تا جایی اهمیت دارد که می توانید حتی در زیر ظرف خامه تان از یخ هم بهره ببرید. در تهیه خامه باید آن را آن قدر با هم زن بزنید تا سفت گردد و پودر قند را به میزان به آن اضافه کنید. پودر قند به فرم و تثبیت بهتر آن یاری خواهد نمود. بعد از استفاده از خامه برای تزئین لایه های میانی کیک یا شیرینی حتما برای چند ساعت آن را در یخچال بگذارید.