طرز تهیه کوکو سبزی در مایکروفر، فوری و با تمام نکات - ایستگاه بازی

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی در مایکروفر

• سبزی کوکو 2 پیمانه
• تخم مرغ 3 عدد
• آرد 1-2 قاشق چای خوری
• روغن 1 قاشق سوپخوری
• نمک، فلفل و ادویه مناسب به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو سبزی در مایکروفر

1. تهیه مایه کوکو سبزی

در اولین مرحله از طرز تهیه کوکو سبزی در مایکروفر درست مثل طرز تهیه کوکو سبزی در فر ابتدا سبزی کوکو را در ظرف مناسب بریزید بعد نمک، فلفل و ادویه را به همراه آرد اضافه کنید و در نهایت تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند.

2. پخت کوکو سبزی در مایکروفر

اکنون در یک ظرف پیرکس مناسب یا ظرف مناسب مایکروفر مقداری روغن بریزید و خوب کف ظرف و جداره هایش را چرب کنید بعد مایه کوکو را به شکل یکسان پخش کنید. سپس ظرف را در مایکروفر قرار دهید و با دمای 600 وات به مدت 10-12 دقیقه بپزید. پس از اینکه کوکو کاملا سفت و پخته شد، آن را از مایکروفر بیرون آورید.

نکته: اگر مایکروفر شما قدرت کمتری دارد، ممکن است لازم باشد زمان پخت را کمی بیشتر کنید.

نکات تکمیلی برای تهیه کوکو سبزی

تهیه و پخت کوکو سبزی چه در ماهیتابه انجام گردد چه در فر و یا حتی در مایکروفر، کار آسانی است اما رعایت نکات و فوت وفن های تهیه آن یاری می نماید، غذای شما برترین مزه و شکل را داشته باشد.

سبزیجات مناسب کوکو سبزی

برای داشتن کوکویی با بافت نرم و یکدست توصیه می گردد سبزیجات را به صورت ریز خرد کنید. سبزی کوکو سبزی شامل ترکیبات تره، گشنیز، جعفری به همراه شوید و شنبلیله است که بعضی جایگزین شنبلیله از کاهو استفاده می نمایند. اگر دوست داشتید کوکوی سبزی شما خوش عطر باشد به مقدار شنبلیه 2 حبه سیر یا سیر تازه یا پیازچه ساطوری به ازای هر یک کیلو سبزی اضافه کنید.

مقدار تره با گشنیز موجود در کوکو سبزی چهار برابر شنبلیله است و مقدار شوید و جعفری باید 2 برابر شنبلیله باشد.

استفاده از سبزیجات فریزی یا خشک

معمولا برای بیشتر افراد استفاده از سبزی تازه خرد شده کوکو سبزی آسان نیست بنابراین بیشتر افراد از سبزی فریزری کوکو سبزی استفاده می نمایند یا حتی سبزی خشک کوکو را جایگزین می نمایند. اگر از سبزی خشک استفاده می کنید، طرز تهیه کوکو سبزی با سبزی خشک را با جزییات کامل در کتاب کاله بخوانید.

برای تهیه کوکو سبزی با سبزی فریزری هم به این نکته دقت داشته باشید که آب اضافه حال از یخ زدایی را بگیرید بعد مواد دیگر را به آن اضافه کنید.

پف مناسب کوکو سبزی در مایکروفرو

اگر دوست دارید کوکو سبزی شما پف کند بهتر است حتما علاوه بر آرد مقداری بیکینگ پودر هم به مواد اضافه کنید تا در نهایت کوکوی سبزی شما پف دار باشد. در کل حواستان باشد که استفاده از انواع آرد به بهبود انسجام کوکو یاری بسیاری می نماید. طرز تهیه کوکو سبزی با انواع آرد را در کتاب کاله با جزییات بخوانید.

تفاوت پخت کوکو سبزی در ماهیتابه و مایکروفر

زمان پخت کوکو در مایکروفر کوتاه تر از پخت در ماهیتابه است و حدود 10-12 دقیقه طول می کشد در حالی که پخت کوکو سبزی در ماهیتابه به علت آن که باید دو طرف کوکو سرخ گردد زمان بیشتری می برد.

در ضمن پخت کوکو سبزی در مایکروفر به علت تابش مستقیم انرژی به مواد، موجب پخت یکنواخت تر کوکو می گردد.

در مایکروفر، نیازی به سرخ کردن کوکو در روغن نیست، به همین علت کوکو سبزی پخته شده در مایکروفر سالم تر است.