دانه های چیا؛ غذای کاهش دهنده کلسترول بد - ایستگاه بازی

به گزارش خبرنگاران، دانه های چیا اگرچه هزاران سال است که شناخته شده ، اما به تازگی محبوب شده و امروز، آن ها به یک غذای اصلی برای کسانی تبدیل شده اند که مراقب سلامتی خود هستند.

دانه های چیا مزه شدید ندارند که باعث می گردد به راحتی در برنامه غذایی گنجانده شوند. به عنوان مثال، تنها دو قاشق چای خوری از این دانه ها حاوی 13 درصد چربی سالم، 40 درصد فیبر، 17 درصد کلسیم و 23 درصد منیزیم است. آن ها بعلاوه حاوی میزان کمی از مواد مغذی دیگر، مانند روی، فولات و ویتامین سی هستند.

دانه های چیا به لطف میزان زیادی فیبر محلول داشتن، به کاهش سطح کلسترول بد یاری می نماید که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

بعلاوه، فیبر به جذب قند در جریان خون یاری می نماید که سطح گلوکز خون را کاهش می دهد. اسید های چرب امگا 3 موجود در دانه ها نیز التهاب را کاهش می دهند و از سلامت قلب، حمایت می نمایند.

به علاوه، دانه های چیا حاوی چند آنتی اکسیدان، مانند ویتامین سی، لیگنین، فلاونوئید ها و اسید های فنولیک هستند که با کاهش التهاب، به سیستم ایمنی یاری می نمایند.

دانه های چیا به لطف تعادل عالی داشتن پروتئین ها، چربی های سالم و فیبر، سطح پایدار انرژی را حفظ می نمایند. کربوهیدرات های پیچیده این محصول در زمان بیشتری هضم می شوند، به این معنی که باعث افزایش سطح قند نمی شوند. این می تواند بر سطح انرژی تأثیر بگذارد.